A hipertensão, ou pressão alta, afeta milhões de brasileiros e é uma das principais causas de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (AVCs). Apesar de muitas vezes ser silenciosa, ela pode trazer graves consequências se não for controlada. Um dos fatores que mais influenciam a pressão arterial é o que colocamos no prato.
“A alimentação tem papel fundamental no controle da pressão. Alguns alimentos fazem o corpo reter mais líquido, sobrecarregam o coração e dificultam a circulação, elevando a pressão”, explica a nutricionista Leticia Gasparetto.
A seguir, veja os principais vilões da pressão alta e que, segundo a especialista, devem ser evitados ou consumidos com muita moderação:
1. Sal em excesso
O sal é o maior inimigo da pressão alta. “Ele retém líquido, o que aumenta o volume de sangue nas artérias”, afirma Leticia.
2. Embutidos
Presunto, salame, salsicha, linguiça, mortadela… Embora gostosos, esses produtos são perigosos. “São ricos em sódio e conservantes, que contribuem para o aumento da pressão”, alerta a nutricionista. O ideal é evitar o consumo frequente e buscar opções mais naturais.
3. Comidas congeladas prontas
Praticidade pode sair caro para a saúde. Lasanhas, pizzas congeladas, nuggets e refeições prontas de micro-ondas costumam ter altas quantidades de sódio, gordura e aditivos. “Esse combo é perigoso, especialmente para quem já tem predisposição à hipertensão”, diz Leticia.
4. Alimentos enlatados e conservas
Milho, ervilha, atum, azeitonas e palmito em conserva podem parecer inofensivos, mas vêm mergulhados em líquidos cheios de sódio. A dica da especialista é optar pelas versões naturais e, quando não for possível, lavar bem os enlatados antes de consumir.
5. Frituras e fast-food
Batata frita, hambúrgueres, salgadinhos e outros itens de fast-food combinam dois fatores prejudiciais: gordura saturada e sódio. “Além de aumentar a pressão, favorecem o acúmulo de gordura nos vasos, o que agrava o risco cardiovascular”, explica.
6. Refrigerantes e bebidas açucaradas
Essas bebidas escondem riscos duplos: o açúcar em excesso e o sódio disfarçado. “O consumo frequente pode prejudicar o funcionamento dos vasos sanguíneos e contribuir para o aumento da pressão”, afirma Leticia.
7. Doces e alimentos ultraprocessados
Bolachas recheadas, bolos prontos, sobremesas industrializadas e similares não são apenas ricos em açúcar, como também em gordura e sódio. “Esses alimentos devem ser vistos como exceções, e não parte da rotina”, orienta.
Fique atento aos rótulos
Leticia lembra que o ideal é consumir no máximo 2.000 mg de sódio por dia — o equivalente a cerca de 5 gramas de sal. “O melhor caminho é apostar em alimentos frescos, naturais e preparados em casa, com pouco sal e temperos naturais como ervas, alho, cebola e limão.”
